グルメ
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ちょっと味見を（2146） 発泡酒・抹茶
京都市・伏見の黄桜は地ビールも作っている。酒蔵のショップで、発泡酒「抹茶」を買った。 グラスに注いで、ビックリした。抹茶色をしている。衝撃の色ではあるが、...
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編集長のズボラ料理（454） 白ネギ入り揚げ巾着の蒸し焼き
青ネギの白い部分は気にならないのに、白ネギの青（緑）の部分が気になる。白ネギとは言いながら、青いところが同じほどあるからだ。 そんなに長くはないだろう、と...
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ちょっと味見を（2145） 里山プリン
奈良県橿原市の橿原市役所八木分庁舎は、ホテルなども入った複合ビルになっている。ビルの１階にカフェ「奈良食堂」があって、里山プリンが人気だと聞き、食べてみた。２...
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ちょっと味見を（2144） 福寿館のステーキ重
奈良県橿原市、近鉄百貨店橿原店７階の福寿館で、ランチを食べた。ステーキ重３０００円。 福寿館は奈良の人たちが好きな精肉店で、本店は宇陀市・榛原にある。レス...
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ちょっと味見を（2143） 早味かん
「福岡県オリジナル新商品」のキャッチコピーにひかれて、「早味（はやみ）かん」を買ってみた。袋には「シートマルチ栽培１００％」と書いてあるが、知識不足で何のこと...
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ちょっと味見を（2142） 鬼実トマト
トマトの食べ比べ、今回はスーパーで「鬼実トマト」が目についた。福岡県産の大きなトマトだった。 赤い色はやや薄い。中身は詰まっているが、水分は豊富。酸味はマ...
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ちょっと味見を（2141） 佃煮三煌
前回に続いてつくだ煮で、今回は金沢市、佃（つくだ）食品の佃煮三煌を食べた。３種類のセット。 １つは海老くるみ。川エビ、オキアミとクルミに白ゴマがふってある...
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編集長のズボラ料理（453） ナスとひき肉炒め
キュウリとナスの共通点を見つけた。キーワードは３つ。 スパーで袋に入った野菜を買うとする。中に何個入っているかを見る。キュウリはたいてい３本。ナスはほとん...
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ちょっと味見を（2140） 木村水産のシジミのつくだ煮
友人からプレゼントがあった。包装を開いてみると、滋賀県彦根市、木村水産のシジミのつくだ煮だった。 大きなシジミを使っている。味付けは抑え気味。シジミの食感...
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ちょっと味見を（2139） 京都和束の日本晴
いろいろな米を食べてみて、今回は「京都和束の日本晴」を試してみた。京都府和束町は、自宅のある市の隣町にあたり、茶の産地として知られる。 品種が日本晴で、棚...
