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ちょっと味見を（2141） 佃煮三煌
佃煮三煌
前回に続いてつくだ煮で、今回は金沢市、佃（つくだ）食品の佃煮三煌を食べた。３種類のセット。
１つは海老くるみ。川エビ、オキアミとクルミに白ゴマがふってある。２つ目は磯くるみ。ギンポという小魚とクルミ。３つ目は胡麻（ごま）入りやわらかちりめんだった。水あめなどを使い、甘めの味つけだった。（梶川伸）2020.11.10
更新日時 2020/11/10
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