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ちょっと味見を（2139） 京都和束の日本晴
京都和束の日本晴
いろいろな米を食べてみて、今回は「京都和束の日本晴」を試してみた。京都府和束町は、自宅のある市の隣町にあたり、茶の産地として知られる。
品種が日本晴で、棚田で育てている。包装の袋には、生産者の名前と稲刈りの写真がついていた。「自家用米の一部を出品している」とも書いてあった。また、味にも触れて、「すし米に好適なあっさり味」となっていた。もっちりしていて、かんでいるうちに甘さと香りが増してくる。（梶川伸）2020.11.08
更新日時 2020/11/08
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