グルメ
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編集長のズボラ料理（476） 天かすオニオンチップ大根
高松市に１年５カ月住んでいたので、さぬきうどんはよく食べた。４０７軒も行ったので、数だけは自負している。しかし、短期間だったので、うどん道を究めたるには程遠か...
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ちょっと味見を（2218） 山椒ジェノベーゼ
山椒（さんしょう）ジェノベーゼを、初めて味わった。私がサンショウ好きをなので、友人がプレゼントしてくれた。兵庫県養父市、畑特産物生産出荷組合の商品だった。 ...
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ちょっと味見を（2217） 京のくず餅
「京のくず餅」を買った。販売が住んでいる地元京都府木津川市のアトレで、隣町の茶の産地、和束町の中井製茶場監修となっていたからだ。ただし、製造は神戸市北区、大矢...
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ちょっと味見を（2216） 田治米・純米大吟醸
友人からもらった日本酒の箱を開けると、１５年ほど前に取材させてもらったことのある兵庫県朝来市、多治米合名会社の「多治米・純米大吟醸」だった。 この酒蔵は「...
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ちょっと味見を（2215） はちべいトマト
トマトの食べ比べ、今回は「はちべいトマト」が目についた。パックにには熊本県産、ＪＡやつしろの文字があった。 中型のトマト。表面の色は薄め。切ってみると、な...
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ちょっと味見を（2214） 大人のじゃがりこ麻辣ガーリック味
遊び仲間の集まりで、酒のあてに「大人のじゃがりこ麻辣（マーラー）ガーリック味」が用意してあった。カルビーの商品だった。 じゃがりこだから、細長いカリカリし...
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編集長のズボラ料理（475） ピスタッチオローストビーフ
ローストビーフにはごちそう感と高級感が漂う。大阪市・はり重はローストビーフをコールドビーフと呼ぶ。親類が時々、お歳暮として送ってくれる。そうなったら、大騒ぎで...
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ちょっと味見を（2213） 而今・雄町火入れ・純米吟醸
雄町という酒米に魅力を感じていている。奈良市の日本酒の店「拓」でも、見つけると飲んでみる。いろいろな酒の一升瓶が冷蔵ケースにいて、自分でおちょこに入れて飲む。...
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ちょっと味見を（2212） ささにごりヌーヴォー
兵庫県丹波市、山名酒造の日本酒が好きな友人がいて、時々飲ましてもらう。今回は「ささにごりヌーヴォー」だった。 透明なのだが、ささにごりの名前と、無濾過（む...
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ちょっと味見を（2211） トマトのキーマ
無印良品のレトルトカレーは人気で、時々買ってみる。今回はトマト・キーマを食べてみた。 トマトのせいだと思うが、赤みがかった色をしている。ミンチは大き目。食...
