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ちょっと味見を（2212） ささにごりヌーヴォー
ささにごりヌーヴォー
兵庫県丹波市、山名酒造の日本酒が好きな友人がいて、時々飲ましてもらう。今回は「ささにごりヌーヴォー」だった。
透明なのだが、ささにごりの名前と、無濾過（むろか）の表示にひきずられたのか、ほんの少し濁りを感じる。純米酒だが、フルーティーな香りがいい。味は爽やか系統。瓶のラベルには「古式和釜蒸米」「上槽しぼり」「一番しぼりの新鮮なところを直汲み」といった専門用語が並んでいた。（梶川伸）2021.01.20
更新日時 2021/01/20
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