グルメ
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ちょっと味見を（2114） オカベの伊予柑ようかん
自宅近くのスーパーで、四国の食べ物を集めていたので、伊予柑ようかんを買ってみた。愛媛県は伊予柑の産地で、これまでに２種類の伊予柑ようかんを食べたことがある。今...
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ちょっと味見を（2113） 桃屋のいか塩辛風柿ノ種揚
友人からもらったおもしろお菓子、今回は「桃屋のいか塩辛風柿ノ種揚」だった。販売は大阪府池田市のアイデアパッケージ。 名前の通り、柿ノ種の揚げ菓子。表面は油...
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ちょっと味見を（2112） 愛するアイコ
トマトの食べ比べ、今回は「愛するアイコ」。ちょっと変わったネーミングなので、目についた。北海道産で、ＪＡ新おたるの表示があった。 小さなラグビー型をしてい...
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ちょっと味見を（2111） 茅乃舎にゅうめん
福岡県久山町、久原本家のだしのセットをもらい、その中に「茅乃舎にゅうめん」があった。 即席麺（めん）と一種。丼に乾燥の具を入れ、その上に乾麺のそうめんを乗...
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編集長のズボラ料理（445） カボチャの天ぷらシナモン味
栗ご飯とカボチャのスープを、無傷で作るのは奇跡に近い。通常は手が血だらけになる。下手をすると指の１、２本がなくなっても、決して驚くことではない。 秋になれ...
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ちょっと味見を（2110） ぜいたくトマト
トマトの食べ比べの今回は、デルモンテのぜいたくトマトを食べてみた。千葉県産で、やや小さめ。値段は高め。 袋には、「甘さと酸味の程よいバランス」と書いてある...
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ちょっと味見を（2107） チョーコー超特選減塩醤油
醤油（しょうゆ）をいろいろ試していて、今回はチョーコー超特選減塩醤油を使ってみた。販売は長崎市のチョーコー醤油、製造は長崎県大村市の長工醤油味噌協同組合。 ...
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編集長のズボラ料理（444） 焼きナスのゴマペースト
店でしゃぶしゃぶを食べるとする。タレはポン酢とゴマだれの２種類が出てくることが多い。さて、どちらをで食べるか。 肉はゴマだれで、野菜はポン酢。それが主流派...
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ちょっと味見を（2105） ましけ鮭とば
鮭（さけ）とばは、酒のつまみにいい。北海道増毛町、ぐるめ食品の「ましけ鮭とば」は、食べやすくしてあった。 まず、細くしてあるので、裂かなくてもいい。それに...
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編集長のズボラ料理（443） 鶏のから揚げの南蛮漬け
鶏カラ、と言う。鶏のから揚げのことだ。 ジャンカラ、と言う。ジャンボカラオケのことだ。 ビリカラ、と言う。これは、ピリリと辛い、のことだろう。「カラ」...
