グルメ
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ちょっと味見を（2210） えび煮
滋賀県に行った際、草津市の近鉄百貨店の滋賀の物産コーナーで見つけたものの１つに、「えび煮」がある。高島市の西友商店の商品だった。 シンプルな名前の通り、小...
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編集長のズボラ料理（474） チンゲンサイと合いびきミンチの炒め物
チンゲンサイは響きがユーモラスだ。「チン」という音が入っているからだろう。つい、「珍」という漢字を連想してしまう。 ところが漢字で書くと、青梗菜となる。青...
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ちょっと味見を（2209） のり塩バタピー
「ありそうでなかった！」と、包装の袋に書いてあった。その言葉にひかれて買ったみたのは、のり塩バタピーだった。岐阜市、稲葉ピーナツの商品。 ネーミングの通り...
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ちょっと味見を（2208） 松浦漬
包装の紙箱に、錦絵のようなイラストで、クジラがあしらってある。友人からもらったもので、松浦漬と書いてあった。箱には「鯨蕪（くじらかぶら）骨粕漬」とも書いてあっ...
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ちょっと味見を（2207） 房どりトマトうれし野
トマトの食べ比べ、今回は「房どりトマトうれし野」が目についた。三重県産で、「Ｍａｄｅ ｂｙ うれし野アグリ」と表示してあった。 房についたままのトマト。や...
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ちょっと味見を（2206） ゆめ野山米
地元の米を食べ比べていて、今回買ったのは「ゆめ野山米」だった。奈良県五條市、農事組合法人ゆめ野山の商品。 品種はヒノヒカリ。ヒノヒカリは九州が主産地のよう...
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編集長のズボラ料理（473） 豆腐のロシュティ風
２０１８年の夏、スイスの友人を訪ねた。国際的な人間と思うかもしれないが、友人は日本人だから、気軽なもんである。 スイス滞在中、彼がずっと付き合ってくれた。...
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ちょっと味見を（2203） 當麻の家のかやくご飯
奈良県葛城市の道の駅「ふたかみパーク當麻（たいま）」は、地元の食べ物を置いているので、時々寄ってみる。今回は當麻寺に冬ボタンを見に行った帰りだった。買ったのは...
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編集長のズボラ料理（472） ブロッコリーのツナ・マヨネーズ焼き
ツナの缶詰は、何で３個か４個をセットにして売っているのだろう。時には５個セットもある。 僕は災害が起きた時の用意に、必要最低限のものを詰めたリュックサック...
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ちょっと味見を（2203） 花巴
奈良県広陵町のソバ屋さん「はやし」で「三つ揃えそば」を食べた時、日本酒を一杯飲むことにした。壁にお薦めの酒の名前が書いてあり、そのうちの１つ、花巴の新酒を飲ん...
