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ちょっと味見を（2176） クラブハリエのバームクーヘン
クラブハリエのバームクーヘン
クラブハリエ（滋賀県近江八幡市）のバームクーヘンは、人気スイーツの地位を確立している。先日、改めてそれを感じることがあった。
滋賀県守山市でお話を頼まれた。帰りがけに土産にいただいたのが、このバームクーヘンだった。滋賀県の人たちの自慢になっているのだろう。
久し振りに食べた。カステラを薄く丁寧に巻いてある。上品な甘味が特徴で、シンプルなお菓子だからこそ、よくマッチする。表面の砂糖も決して強い甘さではない。（梶川伸）2020.12.15
更新日時 2020/12/15
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