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ちょっと味見を（2297） 楽器
楽器
いろいろな日本酒を置いている店で、「楽器」という名にの酒を見つけてを飲んでみた。琴を演奏する友人が日本酒好きで、「いい酒があれば教えて」と、よく言っていたのを思い出したからだった。
福島県矢吹町、大木代吉本店の商品で、正式には楽器正宗というらしい。酒米は福島県産「夢の香」を使っている。造りは本醸造だが、醸造用アルコールの添加量はごくわずかなようで、上質な甘さを感じる。さっそく友人に教えると、琴の集まりの時に飲んでみたいという。（梶川伸）2021.04.15
更新日時 2021/04/15
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