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ちょっと味見を（2237） みなくちかんぴょう
みなくちかんぴょう
滋賀県に行った際、土産に「みなくちかんぴょう」を買った。カンピョウは滋賀県甲賀市水口町の特産だそうだ。甲賀市の甲賀農協の商品だった。
包装の袋には説明があって、水口カンピョウの栽培は約４００年前から始まった。江戸時代の錦絵「東海道五十三次 水口宿」にも、カンピョウを干している風景が描かれているという。食感の違いはあまりわからないが、表面はなめらかだが歯ごたえがあるように感じる。（梶川伸）2021.02.14
更新日時 2021/02/14
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