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ちょっと味見を（2235） 銀山豆腐
銀山豆腐
自宅近くのスーパーで、中国地方の食品を集めた小さなフェアがあり、銀山豆腐を買ってみた。島根県浜田市、岩見食品の商品だった。
立方体に近い形をしていて、やや大きめ。「昔ながらの木綿」と表示してある。食べると味が濃厚で、香りもある。固さはそれほどでもなく、ややネットリ感もある。煮ると、結構固くなる。（梶川伸）2021.02.12
更新日時 2021/02/12
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