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ちょっと味見を（2174） 天然にがり木綿・大和
天然にがり木綿・大和
奈良県広陵町に行った際、「マメタロウ商店」という面白い名前の豆腐屋さんを見かけた。店に入り、木綿豆腐「天然にがり木綿・大和」を買った。２５０円＋税。
切っておくと、にじみ出す水分は白い。豆乳が出てくるのだろう。木綿豆腐にしては柔らかめで、少しホワホワ感ががある。味はマイルドで、食べているうちにジンワリと大豆の味がしてくる。（梶川伸）2020.12.13
更新日時 2020/12/13
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