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ちょっと味見を（2091） 水本米穀店の小餅（えび）
水本米穀店の小餅（えび）
前回に続いて、奈良県吉野町の水本米穀店の商品食べてみた。小餅（えび）で、包装のパックには「杵つき餅」「ごんげんらいす」の表示があった。
薄めの丸もちで、赤い色をしている。もち米に米粉を混ぜている。エビとアミエビを使っていて、少し塩分を加えている。買った時は柔らかく、固くなっても焼けばまた柔らかくなる。（梶川伸）2020.09.24
更新日時 2020/09/24
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