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ちょっと味見を（654） きまぐれのカキオコ
きまぐれのカキオコ
寒くなってカキの季節がやってくると、岡山県備前市・日生（ひなせ）のカキのお好み焼きを思う。日生のいくつかの店がまち起こしとして、冬の間だけ焼いている。略して「カキオコ」という。
友人が「きまぐれ」という店を薦めてくれ、毎年のように行っていた時期がある。小さな店で、鉄板の周りに４隻しかない。奥にカラオケの部屋があり、使っていなければ、そこで食べることもできるが、みんな鉄板でアツアツを食べたい。だから列ができる。カキがお好み焼きの表いっぱいに乗せてくれる。カキは晩秋から次第の大きくなっていくので、時期によって乗せる数が違う。１番多かった時は、１６個だった。９００円だから、それだけで満足した。（梶川伸）2016.11.26
更新日時 2016/11/26
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