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ちょっと味見を（3722） フカひれあんかけ豆腐
フカひれあんかけ豆腐
奈良県斑鳩町、豆風花はおもしろい店で、本来は豆屋さんで、豆腐も始め、店の庭を使って花も扱っている。今回は豆腐屋でフカひれあんかけ豆腐を買ってみた。
最近はやりのネットリした豆腐、その上に煮たフカひれがあんとしてかけてある。フカひれは歯ごたえがあり、しっかり味がついているので、豆腐にしょうゆをかける必要はない。（梶川伸）2025.03.08
更新日時 2025/03/08
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