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ちょっと味見を（2333） 克まるのダブルハンバーグ
ダブルハンバーグ
友人に薦められ、神戸市・三宮、サンプラザビルの地下食堂街にあるハンバーグ店「克まる」に行った。カウンター８席の小さな店だった。
友人のお薦めは煮込みハンバーグだったが、あえて普通のタイプを頼んでみた。Ｗハンバーグ９００円。ハンバーグは２個で熱い鉄の皿に盛られ、３００グラムというボリューム。
きちんと肉の味がする。焼き方が上手で、表面が黒くなっていなにのに、焼き目があり、火が通っている。皿が熱いので、ハンバーグの熱さが持続する。ソースは４種類の中から選べ、タマネギソースにすると、和風のアッサリ味だった。皿にはチンゲンサイ、ニンジン、モヤシ、ジャガイモが付け合わせにしてあった。それにスープとご飯。
隣の席との間に西郷川のホタルの案内地図があった。てっきり、神戸灘五郷の西郷（にしごう）のあたりを流れる川かと思ったら、長崎県雲仙市の西郷川（さいごうがわ）だと、店の主人が教えてくれた。生まれ故郷の川で、ホタルが乱舞しているそうだ。（梶川伸）2021.05.22
更新日時 2021/05/22
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