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ちょっと味見を（2298） リギのポテトロシティ
ポテトロシティ
スイスの友人を訪ねた時、アルプシュタイ山脈・エッシャーの山小屋レストランに案内され、ジャガイモ料理ロシティをごちそうになった。滋賀県近江八幡市のステーキハウスでランチを食べた際、メニューにそれがあったので追加注文した。
ジャガイモを千切りにして重ね、香辛料などを加えて、お好み焼きのような円盤状に焼いてあった。山小屋レスストランではバターとチーズの味が強かったが、この店のものはあっさりしていた。（梶川伸）2021.04.16
更新日時 2021/04/16
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