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ちょっと味見を（2179） 金のでっち羊羹
金のでっち羊羹
最近、観光地の土産物売り場で、箱入りお菓子をバラでも売っているところが増えてきた。滋賀県草津市の近鉄百貨店の地元物産の売り場もそうだった。そこで、バラのお菓子を３つ買った。適当に選んだつもりだったが、何とすべて長浜市、禄兵衛のものだった。今回は金のでっち羊羹（ようかん）。、
でっち羊羹は滋賀県の名物の１つで、メーカーはいろいろある。今回のものは、薄い長方形で、竹の皮に包んであった。アズキの羊羹だが、ういろうに近い食感。原材料欄を見ると、甘さとして砂糖、和三盆、水あめが書いてあり、甘さが強い。（梶川伸）2020.12.18
更新日時 2020/12/18
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