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ちょっと味見を（2172） 赤だし屋のサバの刺し身
サバの刺し身
滋賀県草津市で元同僚と会い、草津駅のそばで一杯飲むことになった。海のない県ではあるが、入った店は魚介類をメーンに居酒屋さん「赤だし屋」だった。
突き出しは小イワシの煮つけ。まず注文したのは、サバの刺し身だった。完全な生ではなく、あぶったものと酢でしめたものが３種盛りで出てきた。ほかにコマイのから揚げ、タイの天ぷら、赤魚のみそ焼き、白子とキノコのポン酢など、酒飲みにはうれしいメニューが多かった。（梶川伸）2020.12.11
更新日時 2020/12/11
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