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ちょっと味見を（1942） かつお菜
かつお菜
スーパーの地元野菜コーナーで、かつお菜を買った。食べたことがなかったからだ。調べてみると、元は福岡県の野菜だった。
高菜に近いような印象を受ける。少し苦みと青臭さがあるが、その分だけ味が強い。味があるので、カツオ節のようなだしの素がいらない、というところから名前がついたらしい。実際には、かなり強いだしで、揚げと一緒に煮びたしにして食べた。（梶川伸）2020.04.29
更新日時 2020/04/29
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