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ちょっと味見を（1884） 透明醤油
透明醤油
友人からもらった透明醤油（しょうゆ）を使ってみた。私がいろいろなしょうゆを試していてるので、「珍しいから」と言って集まりの際に持ってきてくれた。
名前の通り無色透明なので、どうもしょうゆに結びつかない。説明欄を見ると、「しょうゆ風味調味料」となっていた。主原料はしょうゆ蒸留液と書いてある。確かにしょうゆの味がする。やや甘めで、だしの素のような味も感じる。何とも不思議なしょうゆだった。（梶川伸）2020.03.02
更新日時 2020/03/02
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