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ちょっと味見を（2690） 和山椒・尾道まぜ麺
和山椒・尾道まぜ麺
即席麺（めん）の食べ比べ、今回は和山椒（さんしょう）・尾道まぜ麺を買ってみた。販売は広島県尾道市の純正食品マルシマで、製造は埼玉県鴻巣市の高橋製麺だった。
袋麺タイプ。四角いタイプの乾麺をゆでて湯切りをし、丼に入れる。腰があって、ネットリしている。混ぜるスープは袋に入ったみそっぽい液体で、それを麺に和える。大豆そぼろをベースにしていて、ニンイクやタマネギ、果物類によって、甘みのあるまったりした印象。そこにサンショウがよくきいていて、ピリリとした辛さがある。（梶川伸）2022.05.10
更新日時 2022/05/10
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