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ちょっと味見を（2623） 北海道山わさびまぜそば・醤油
北海道山わさびまぜそば・醤油
即席麺の食べ比べ、今回は北海道山わさびまぜそば・醤油（しょうゆ）にした。北海道旭川市、藤原製麵（めん）の袋麺。
麺をゆでて湯切りをし、たれをかけて食べる方式。麺は表面がツルツルしたゴムタイプ。ワサビは鼻を刺激するほどよく感じる。たれは醤油ベースのネットリしたメーンと、それに付随たオイルの２種類。メーンの方は濃い味付けではあるが、ワサビの味を生かすために抑制がきいている。（梶川伸）2022.03.05
更新日時 2022/03/05
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