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ちょっと味見を（2596） 元祖和え玉
元祖和え玉
簡単麺（めん）の食べ比べ、今回は「元祖和え玉」にした。宮城県登米市、マルニ食品の商品。
煮干中華ソバ、イチカワの店主監修と袋に書いてある。袋の説明によると、イチカワは茨城県つくば市の店。和え玉は客が煮干ソバを食べた後、替え玉感覚で注文し、それにたれと具がついているので、和えて食べるのだという。
袋に２人分が入っている。麺ば生で、ネットリしている。和えるのは液体スープで、白い脂分がたくさん入っている。袋から絞り出しただけで、煮干しのにおいががする。ベースはしょうゆ味。脂分が多いのに、あっさりしている。ただし、食べ終わった後、くちびるにしばらく脂が残る。少しトッピングをして食べた。（梶川伸）2022.02.06
更新日時 2022/02/06
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