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ちょっと味見を（2311） 山椒粉
山椒粉
友人から山椒（さんしょう）粉をもらった。サンショウ好きなの知っているからだろう。緑色で円筒形の小さな缶に入っていて、どこか懐かしい。
岐阜県高山市、飛騨山椒有限会社の商品。ビニール袋に入った粉サンショウを缶に移して使う。原材料欄を見ると、山椒（飛騨地方産）とだけ書いてあった。大変細かい粉で、サンショウの香りが高い。しびれるような辛さは、思ったほどではなく、使いやすい。（梶川伸）2021.04.29
更新日時 2021/04/29
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