グルメ
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ちょっと味見を（2046） 雲丹醤油
いただき物の雲丹醤油（うにしょうゆ）を使ってみた。島根県浜田市、株式会社大磯が販売している商品だった。 以前、同じデザインの雲丹醤油を使ったことがある。そ...
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編集長のズボラ料理（428） オクラと長イモと卵豆腐のサラダ
フェイスブックで、ベネチアングラスと説明文をつけた写真が載っていた。「ほー、美しい」。そう感じて見入ってしまった。 でも、何かおかしい。よ～く見て、わかっ...
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ちょっと味見を（2045） 夏のフルーツロールマンゴートライフル
コンビニのスイーツのシリーズ、今回は「夏のフルーツロールマンゴートライフル」を食べてみた。製造は愛知県清須市、ロピアだった。 フルーツのたくさん入ったロー...
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ちょっと味見を（2044） 島ラッキョウの天ぷら
奈良市の近鉄学園前駅のビルに入っている居酒屋さん「味楽座」で、奈良の遊び仲間が時々、例会と称して集まる。先日の例会の際、店は「沖縄フェア」と称して、沖縄の料理...
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編集長のズボラ料理（427） ジャガイモのビシソワーズ
夏は食べ物を何でも冷やす。暑いから、確かに冷たいものがほしくなる。だか、待てよ。 暑いから、店でも家でもクーラーがかけている。涼しさの中で冷たいものを食べ...
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ちょっと味見を（2043） 甲子園カレー
新型コロナウイルスの影響を受けていたプロ野球が始まると、自宅近くのスーパーで、レトルトの甲子園カレーを売り始めた。甲子園球場特製のカレーで、販売はウエルネス阪...
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ちょっと味見を（2042） ＪＡ泉州えだまめ
枝豆の食べ比べ、今回はＪＡ大阪泉州えだまめを試してみた。包装の袋には、大阪府産の文字と、大阪産品の認証マークがあった。 ゆでたては何でもそうかもしれないが...
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ちょっと味見を（2041） 伏水酒蔵小路
大阪市・日本橋の高島屋別館にできた「コミュニティー フードホール 大阪・日本橋」に、伏水酒蔵小路がある。京都の酒どころ、伏見の１５の酒蔵の酒を置いている。 ...
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編集長のズボラ料理（426） イワシのハンバーグ
魚の骨はおもしろい。なかったら、どんなに便利かと思う。でも、タイのあら煮には、骨がないと成り立たない。骨から出るだしが大事だからだ。 随分と昔だが、魚屋さ...
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ちょっと味見を（2040） 黒豆蕎麦ｈａｎａｋｏの日替わりランチ
大阪市・日本橋の高島屋別館に「コミュニティー フードホール 大阪・日本橋」が７月にオープンした。いわゆるフードコートで、そこに出店している「黒豆蕎麦（そば）ｈ...
