グルメ
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ちょっと味見を（2622） お福正宗・純米大吟醸
新潟県長岡市、お福正宗酒造のお福正宗・純米大吟醸を飲んだ。入っていた説明書によると、長岡東山の自然清水で造っている。水は軟水。日本酒度は１５度で、酸度は１．４...
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ちょっと味見を（2621） 豆藤のカレイの煮つけセット
デパートに入っている総菜の店「豆藤」のカレイの煮つけセットを、友人の薦めで食べた。その友人に以前、豆藤自体を教えてもらい、薄めの味つけが私のような年寄りには合...
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編集長のズボラ料理（584） エビとチンゲンサイのホワイトソース
踊り食いというものがある。生きたままのものを食べることで、食通は好む。僕は刺し身のような「生」は好きだが、踊りとなると、二の足を踏む。 すしで１番好きなの...
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ちょっと味見を（2620） 神鷹純米酒
兵庫県明石市、江井ヶ島酒造はおもしろい酒蔵で、ウイスキーも焼酎（しょうちゅう）も造っている。今回は日本酒、神鷹純米酒を飲んでみた。 純米酒も種類があって、...
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ちょっと味見を（2619） 維新號・点心茶屋のランチ
神戸市に行く機会があると、できれば中華料理を食べることにしている。今回は三宮の維新號（いしんごう）・点心茶屋のランチのメニューから、「小籠包（しょうろんぽう）...
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ちょっと味見を（2618） 国産野菜のカレー・ほどよい辛口
レトルトカレーの食べ比べ、今回は国産野菜のカレー・ほどよい辛口にした。大阪市中央区、ムソーの商品だった。 黄土色のルー。小さなジャガイモとニンジンが見える...
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ちょっと味見を（2617） 茶の菓
お土産などの人気だと聞いたので、京都市・北山通、マールブランシュの「茶の菓」を食べてみた。 緑色をしたラングドシャ。宇治の濃茶を使った焼き菓子で、ホワイト...
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ちょっと味見を（2616） 欧風カレー・オーベルジーヌ
レトルトカレーの食べ比べ、今回は欧風カレー・オーベルジーヌを食べた。販売は広島市のオフィスシン、製造は大阪市のベル食品工業と包装の紙箱に表記してあった。 ...
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編集長のズボラ料理（583） 半熟卵ポテサラ
おかずと料理の違いなんて、ちょっとした差だと思う。例えば名前。気の利いたネーミングをするだけで、おかずから料理になり、料理は名物料理にランクアップする。 ...
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ちょっと味見を（2615） 浮き麹あま酒
甘酒の飲み比べ、今回は浮き麹（こうじ）あま酒を買ってみた。新潟市、山田醸造の商品だった。 麹がたくさん瓶の下の方にたまっている。それは白い色だが、全体はち...
