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ちょっと味見を（3619） 鳳凰美田・赤判
鳳凰美田・赤判
友人の子どもが栃木県小山市の小林酒造で蔵人として働いていて、そこの日本酒「鳳凰美田」を時々いただく。今回はその赤判だった。
純米大吟醸酒で、無濾過本生。酒米は山田錦で、兵庫県社地区から芳田・水尾地区で契約栽培してもらったものを使っている。口に含むと、豊かで華やかな香りと味で口の中があふれ、スキッとしながらも旨みが強く、飲んでいてルンルン気分になる。（梶川伸）2024.11.25
更新日時 2024/11/25
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